Bäckerei Sauter's

Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Wenn Sie diese Website besuchen, werden bestimmte Daten automatisch erhoben. Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben, wofür wir sie nutzen und welche Rechte Sie haben.

2. Verantwortliche Stelle

Bäckerei Jochen Sauter
Glemsgaustraße 22
70499 Stuttgart-Weilimdorf

Telefon: (0711) 887 26 13
E-Mail: info@baeckereisauter.de

3. Datenerfassung auf dieser Website

Server-Log-Dateien

Der Provider dieser Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage und IP-Adresse.

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Erfassung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Technisch notwendige Cookies

Im Rahmen unseres internen Bestell- und Verwaltungssystems werden technisch notwendige Session-Cookies gesetzt, die ausschließlich der Authentifizierung dienen. Diese Cookies enthalten keine personenbezogenen Daten und werden nach Ablauf der Sitzung automatisch gelöscht. Ein Cookie-Banner ist hierfür nicht erforderlich (Art. 5 Abs. 3 ePrivacy-Richtlinie).

4. Webanalyse

Wir nutzen Umami, eine selbst gehostete Open-Source-Webanalyse-Software. Die Datenverarbeitung erfolgt ausschließlich auf unseren eigenen Servern in Deutschland. Es werden keine Cookies gesetzt und keine personenbezogenen Daten erhoben. IP-Adressen werden nicht gespeichert.

Zusätzlich nutzen wir eine selbst gehostete Heatmap-Lösung zur anonymisierten Analyse des Klickverhaltens. Auch hier werden keine personenbezogenen Daten erhoben oder gespeichert.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Analyse der Websitenutzung). Ein Cookie-Banner ist nicht erforderlich.

5. Kontaktformular

Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Nachricht) zwecks Bearbeitung der Anfrage bei uns gespeichert. Sie erhalten eine automatische Bestätigung per E-Mail. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung). Die Daten werden nach Abschluss der Anfrage gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

6. Online-Bestellsystem

Über unser Online-Bestellsystem können Sie Backwaren zur Abholung in einer unserer Filialen vorbestellen. Dabei erheben wir folgende Daten:

  • Vor- und Nachname
  • E-Mail-Adresse
  • Telefonnummer
  • Gewählte Filiale, Abholdatum und -uhrzeit
  • Bestellte Produkte und Mengen
  • Optionale Anmerkungen

Diese Daten werden ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Bestellung verwendet und auf unserem eigenen Server in Deutschland gespeichert. Sie erhalten eine Bestellbestätigung per E-Mail. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung). Bestelldaten werden nach Ablauf der steuerlichen Aufbewahrungsfrist (10 Jahre) gelöscht.

7. Bewerbungen

Wenn Sie sich über unser Bewerbungsformular bei uns bewerben, erheben wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Telefonnummer sowie Ihren Lebenslauf und optional ein Anschreiben. Diese Daten werden ausschließlich für das Bewerbungsverfahren verwendet.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) sowie § 26 BDSG. Die Daten werden spätestens 6 Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht, sofern keine Einwilligung zur längeren Speicherung vorliegt.

8. E-Mail-Versand

Wir versenden E-Mails (Bestellbestätigungen, Kontaktanfragen, Bewerbungseingang) über unseren eigenen Mailserver in Deutschland. Es werden keine Drittanbieter-Dienste für den E-Mail-Versand genutzt.

9. Spam-Schutz (Cloudflare Turnstile)

Unsere Formulare (Kontakt, Bestellung, Bewerbung) sind durch Cloudflare Turnstile geschützt. Dies dient der Abwehr automatisierter Spam-Anfragen. Dabei wird im Hintergrund eine Verbindung zu Servern von Cloudflare Inc. hergestellt, um zu prüfen, ob die Eingabe von einem Menschen stammt. Es werden keine sichtbaren Captchas angezeigt und keine personenbezogenen Daten an Cloudflare übermittelt, die über die technisch notwendige Verbindung hinausgehen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am Schutz vor Spam und Missbrauch). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Cloudflare.

10. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

  • Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Wenden Sie sich hierzu an die oben genannte verantwortliche Stelle. Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.